L’esprit
du Hayot
Bienvenue dans les vignobles du Hayot.
Intimement associée à la grande aventure du Sauternes depuis 1851 avec le Château Romer du Hayot classé second cru en 1855,
la famille du Hayot perpétue aujourd’hui le savoir faire de ce vin légendaire.
Un terroir exceptionnel
La renommée du Sauternes s’explique par un incroyable concours de circonstances…
Au fil du temps
Le sauternes est un vin vivant.
Il change de caractère au fil des années…
150 ans de savoir-faire
Vinifier c’est donner son caractère au vin. Lors des vendanges, effectuées par tries successives…
