Depuis 3 ans, nous avons mis en place une stratégie de respect environnemental.
Nous utilisons la confusion sexuelle sur environ 50 hectares, Nous avons opté pour conseiller viticole afin de mieux cibler les traitements.
Nous travaillons les sols sur environ 15 ha et ne desherbons que sous les rangs avec le travail du sol 1 rang sur 2
Cette année nous avons replanté 3 ha en sauvignon, qui n’a pas été sans peine, la roche est à 50 cm voir moins de la surface
Ce cépage manquait dans nos vins (environ 10 %)