Nos vignobles

Vendanges_Sauternes_du_Hayot Les conditions climatiques, très pluvieuses du printemps, ont entrainé une perte de récolte et une maturité hétérogène, aggravée par la météo peu clémente du mois de septembre.

Nous avons profité des périodes ensoleillées, pour effectuer nos différentes tries, nous remercions nos équipes qui ont du vendanger le week end.La pourriture noble

Les vendanges ont duré 5 semaines pour une récolte peu abondantes (15 hl/ ha), mais la qualité était au rendez vous.