Fleur d’Andoyse

Graves blanc

Appellation d’origine contrôlé Vin blanc de Graves , le vignoble du  Fleur d’Andoyse est situé à Mazères sur un terroir argilo-calcaire. Il est constitué des cépages sémillon pour 60% et sauvignon, 40% sur une superficie de 2 hectares. L’âge moyen de ses vignes est de 30 ans.

Les vendanges sont faites à la main et la vinification par fermentation en cuve inox thermorégulée.

Le vin ainsi produit est élevé durant 6 mois à 1 an.

Le Château Fleur d’Andoyse produit 10 000 bouteilles.

Suivant les années nous prenons les parcelles les plus précoces de sauvignon et de sémillon pour réaliser le Fleur d’Andoyse.

C’est un vin bien équilibré avec une légère sucrosité.