Situé en plein coeur du Sauternais sur les différents terroirs de l’appellation, le Château Romer du Hayot a sélectionné différents lots pour produire Le 2
Tout en respectant les traditions qui ont contribué à la réputation des vins de Sauternes, Le 2 bénéficie des techniques les plus modernes de vinification et d’élevage en barriques, 6-8 mois.
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